Drei Wege hinein, nebeneinander modelliert.

Die Gruppe betreibt mehrere Café-Marken und hatte die USA und Australien priorisiert, mit einer bereits laufenden Master-Franchise in einem der beiden Märkte. Japan war attraktiv, doch das Einstiegsmodell war ungeklärt: Eine Master-Franchise sichert die Kontrolle über das Menü und erlaubt es, Personal im Ausland zu schulen, während ein JV Kapital mitbringt, das sonst selbst aufzubringen wäre. Eine Fehlentscheidung ist teuer und nur langsam zu korrigieren — solche Abschlüsse dauern in Japan typischerweise sechs bis zwölf Monate.

Eine bezahlte Marktstudie mit festem Umfang, die die drei Einstiegswege nebeneinander modelliert — Master-Franchise, Joint Venture und Direkteinstieg — jeweils mit eigenem Kapital-, Kontroll- und Aufwandsprofil, sodass die Entscheidung im Vergleich statt aus dem Bauch fällt. Die Studie argumentiert außerdem Stadt vor Standort: Osaka vor Tokio, wegen der regionalen Reichweite nach Kobe und Nara und eines einfacheren zweiten Schritts, gemessen an einem vergleichbaren Bäckerei-Café mit kleiner Küche, das bereits in Tokio arbeitet. Platzierungswege umfassen Bäckerei-Counter in Hotelgruppen und die Partnerschaft mit einem bestehenden Betreiber, dessen Logistik und Marketing bereits funktionieren. Die Hürden werden im selben Dokument offen benannt: die Sprache des Personals, ohne lokale Reputation schwer zu sichernde Mietverträge und die verschärfte Prüfung ausländischer Betreiber.

• —Japan-Einstiegsplan — Marktstudie + GTM
• —Einstiegsszenarien: Master-Franchise, JV oder Direkteinstieg
• —Städteauswahl und Standortstrategie
• —Suche nach Master-Franchise- und JV-Partnern
• —Zugang zu Mietflächen und Standortprüfung
• —Repräsentanz-Retainer + Provision bei Vertragsabschluss

Vorgeschlagen, noch nicht umgesetzt. Die Studie soll die Frage Franchise oder JV klären, bevor Kapital gebunden wird, und Stadt wie erste Partner benennen, statt beides im Markt herausfinden zu lassen. Die Repräsentanz folgt nur, wenn der Kunde es will: ein abgegrenzter Monats-Retainer plus eine bei Vertragsunterzeichnung fällige Provision, sodass der Anreiz auf dem Abschluss liegt und nicht auf abgerechneten Stunden.