Trois voies d'entrée, modélisées côte à côte.

Le groupe exploite plusieurs enseignes de cafés et avait priorisé les États-Unis et l'Australie, avec une master-franchise déjà en activité dans l'un des deux. Le Japon était attractif, mais le modèle d'entrée restait indécis : la master-franchise préserve le contrôle du menu et permet de former le personnel à l'étranger, tandis qu'une JV apporte un capital qu'il faudrait sinon financer soi-même. Se tromper coûte cher et se corrige lentement — ce type d'accord met six à douze mois à se conclure au Japon.

Une étude de marché payante et à périmètre fixe qui modélise les trois voies d'entrée côte à côte — master-franchise, coentreprise et entrée directe — chacune avec son profil de capital, de contrôle et d'effort, afin que la décision se prenne par comparaison et non à l'instinct. L'étude défend aussi la ville avant l'emplacement : Osaka plutôt que Tokyo, pour le rayonnement régional vers Kobe et Nara et une seconde étape plus simple, avec pour référence un café-boulangerie comparable à petite cuisine déjà en activité à Tokyo. Les voies de placement incluent des comptoirs en groupes hôteliers et le partenariat avec un opérateur dont la logistique et le marketing fonctionnent déjà. Les obstacles sont nommés franchement dans le même document : la langue du personnel, des baux difficiles à obtenir sans assise locale, et un contrôle accru des opérateurs étrangers.

• —Plan d'entrée au Japon — étude de marché + GTM
• —Scénarios d'entrée : master-franchise, JV ou direct
• —Choix de la ville et stratégie de sites
• —Recherche de partenaires master-franchise et JV
• —Accès aux baux et vérification des emplacements
• —Forfait de représentation + commission à la signature

Proposé, pas encore livré. L'étude vise à trancher la question franchise-ou-JV avant tout engagement de capital, et à nommer la ville et les premiers partenaires plutôt que de laisser les deux se découvrir sur le marché. La représentation ne suit que si le client le souhaite : un forfait mensuel cadré plus une commission due à la signature d'un contrat, de sorte que l'intérêt porte sur la conclusion d'un accord et non sur des heures facturées.